オタフクソースで作るもちもち麺焼きそば

けんちゃんおじさん
けんちゃんおじさん @cook_40239093

ちゃんぽん麺を使ったもちもちの焼きそばです。ソースは市販のオタフクお好みソースとウスターソースを5:1 皆に大人気!
このレシピの生い立ち
旅行先で食べた太麺の焼きそばを思い出し、太麺ならちゃんぽん麺かな?と思って・・・何年かの改良の末、この味に至りました。さらっとした焼きそばではありませんが、麺との相性は抜群です。野菜など、具は何でもありです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. キャベツの葉 2~3枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 1個
  4. もやし 1/2袋
  5. ちくわかまぼこ
  6. 豚薄切り肉 150g
  7. ちゃんぽん麺 2袋
  8. オタフクお好みソース 50~60cc
  9. ウスターソース 10~15cc
  10. 青のり、マヨネーズ 適宜
  11. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ちゃんぽん麺に醤油大さじ1とサラダオイル大さじ1を加えて手でまぜます。省略してもかまいませんが、麺にコクが出ます。

  2. 2

    他の材料を適当な大きさに切って、熱した中華鍋で豚肉から強火で炒めます。もやしは最後に!

  3. 3

    野菜を炒めたら麺を入れて、野菜となじむまで炒めます。

  4. 4

    オタフクソース、ウスターソースの順に入れ、ちゃんぽん麺が気持ちふっくらしてきたら出来上がりです。

コツ・ポイント

オタフクお好みソースとウスターソースを使うのがポイントです。ちょっと甘めで、もっちりしたちゃんぽん麺とよく合います。出来上がりに、青のりと削りぶしをふり、お子様にはマヨネーズを添えると喜ぶと思います。1.は省略可ですが、やると一味違います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

けんちゃんおじさん
に公開

似たレシピ