簡単おつまみ☆ささみのワサビあえ

うしサン @cook_40039966
わさびと白だしがあればすぐできる!しっとりささみと、しゃきしゃきみつばがわさび風味でツーンとおいしいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を真似して作ってみました。ずっと家の定番おつまみです。簡単ですぐできておいしいので、お客さんが来る時、何かもう一品欲しい時よく作っています。
作り方
- 1
ボールにわさびを入れ白だしでときのばしておく。
- 2
ささみは筋をとり、沸騰したお湯で2分位ゆで、冷水にとる。
- 3
同じ鍋で、続けて洗ったみつばを20秒程ゆで、冷水にとる。
- 4
水気を切り一口大に切ったささみと、3〜4センチに切って水気をしぼったみつばを1に加えあえたらできあがり。
コツ・ポイント
わさびの量、ささみのゆで加減はお好みで。わさびは多め、ささみは半生がおすすめです!
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◇ささみのわさびあえ◇
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