簡単おつまみ☆ささみのワサビあえ

うしサン
うしサン @cook_40039966

わさびと白だしがあればすぐできる!しっとりささみと、しゃきしゃきみつばがわさび風味でツーンとおいしいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を真似して作ってみました。ずっと家の定番おつまみです。簡単ですぐできておいしいので、お客さんが来る時、何かもう一品欲しい時よく作っています。

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ 2本
  2. みつば 1袋
  3. ねりわさび 大さじ1
  4. 白だし 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボールにわさびを入れ白だしでときのばしておく。

  2. 2

    ささみは筋をとり、沸騰したお湯で2分位ゆで、冷水にとる。

  3. 3

    同じ鍋で、続けて洗ったみつばを20秒程ゆで、冷水にとる。

  4. 4

    水気を切り一口大に切ったささみと、3〜4センチに切って水気をしぼったみつばを1に加えあえたらできあがり。

コツ・ポイント

わさびの量、ささみのゆで加減はお好みで。わさびは多め、ささみは半生がおすすめです!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

うしサン
うしサン @cook_40039966
に公開
わんぱく三兄弟の母ちゃんです。おいしいもの作るの食べるの大好きの、かなりの食いしん坊です(^o^)
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