アプリでひらく作り方
- 1
具→小さめに切る。
油揚げ→沸騰したお湯で１分ゆでて、水気を絞る。半分に切る。
大根→おろして、軽～く水気を絞る。 - 2
おもち以外の具に、めんつゆをヒタヒタにかけて、レンジで２～３分チン。
- 3
油揚げに２の具と餅を詰めて楊枝で留める。
- 4
○を沸騰させ、モチきんを入れて蓋をして弱火で(７～)10分コトコト。
- 5
大根おろしと薄口醤油を加え、1煮立ち。
- 6
お好みで、七味や万能葱をかけ食べてね☆
- 7
２で使った麺つゆは旨味たっぷりなので、＋砂糖で甘辛な炒め物に使用☆
-
- 8
２で使った麺つゆに＋砂糖で、焼いた油揚げに絡めてみました☆
-
コツ・ポイント
おでんのような、あっさりした煮汁ですので、お出汁はきちんと濃く取ることをお勧めします(＊u◡u)
2個ですが、この煮汁の量だと4個作ることも可能です。
５以降は火を通しすぎないでください。
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