簡単！夏の具だくさん、冷しゃぶ☆

Kちゃん15's cooksnap of when they made 簡単！夏の具だくさん、冷しゃぶ☆.
mm123
mm123 @cook_40044567

夏の暑い時でも「野菜とお肉」をバランスよくとれるのが冷しゃぶ！これ一品でお腹いっぱいになりますよ♪
このレシピの生い立ち
暑い時ってなかなかお肉を食べる気にならないですが、冷しゃぶなら野菜もたっぷりとれて、栄養満点！
夏バテ防止に一役かってくれる「夏の冷しゃぶ」です

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材料

2人分
  1. 豚肉（できればしゃぶしゃぶ用） 200ｇ
  2. きゅうり 1本
  3. みょうが ３つ
  4. ゴーヤ 1/2本
  5. プチトマト（トマトでも） 好きなだけ
  6. レタス（サニーレタスでも） 1/4個

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分にきって種を取り除き、５mmくらいの厚さにきる。
    （半月の状態に）

  2. 2

    ゴーヤの苦味をとる為、塩をひとふりし、よくもみこむ。3分ほど置いたら、熱湯でさっと湯がいて、冷水で冷ましておく。

  3. 3

    きゅうりは薄く切る。みょうがは細く切り、それぞれ氷水に浸しておく。
    （冷えてた方がおいしい♪）

  4. 4

    豚肉は一口の大きさに切り、熱湯でさっと湯がき、氷水に浸す。

  5. 5

    お皿にレタス、きゅうり、ゴーヤ、豚肉、みょうが、プチトマトの順に盛り付け、好みのたれで召し上がれ！

コツ・ポイント

豚肉は長いこと置いておくと硬くなるので、食べる前にさっと湯がいて、さっと氷水に浸し、さっと食卓へ！

他にも、苦味をとった玉ねぎや、にんじんなど、お好みのお野菜で代用可能です！

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レシピ作者

mm123
mm123 @cook_40044567
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１，２，３、で、簡単に作れちゃう料理をご紹介したいと思います！！たまにはおもてなし料理もご紹介いたしますので、お楽しみに♪分量はあくまでも「私好み」です。なので、1度作ってみて、ん？と思った方！その料理をやめるのではなく、ぜひ再チャレンジして、自分の味にアレンジしてください♪
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