白いんげん豆で作る☆栗きんとん

白いんげん豆を一晩水につける。
豆の量や鍋の大きさで水の量は加減してください。

豆を指でつぶせるくらいの柔らかさになるまで茹でる。
※かなり柔らかくしないとあとで裏ごすのが大変。

豆を全部裏ごす。
（フードプロセッサ等を使うと皮が残るので、頑張って裏ごしましょう。）

裏ごした豆を鍋に移し、栗の甘露煮のシロップも入れて火にかける。

途中で５を少し小皿にとって冷やし、食べやすい硬さ（箸ですくえる程度）になることを確認する。

６の状態になったら、栗の甘露煮を混ぜる。さらに１０分程度煮詰める。

粗熱を取ったら容器などに詰めてできあがり。