おさかなのソーセージでたまご中華あんかけ

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ひいちい
ひいちい @cook_40049315

おさかなソーセージが主役のあんかけです。
ご飯にかけても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ニッスイおさかなのソーセージのモニターに当選したので好きな食べ方を試してみたら美味しくできました。

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材料

２人分
  1. ニッスイおさかなのソーセージ １本
  2. 卵 ３個
  3. ごま油 適量
  4. みりん 大１
  5. しょう油 小１
  6. あん
  7. ●しょう油 小１
  8. ●鶏がらスープの素 小２
  9. ●水 ２００ｃｃ
  10. ●塩 小１/２
  11. お好みのきのこ １００ｇ
  12. ごま油 小さじ１/２～小さじ１
  13. 片栗粉 大１
  14. 水 大１

作り方

  1. 1

    おさかなソーセージを斜めに輪切りしてさらに細めに切る
    レンジまたはさっと湯通ししてあたためる

  2. 2

    きのこを食べやすいように切っておく

  3. 3

    あんを作る
    鍋に●を入れ、ひと煮立ちさせる。きのこを入れて少し煮る。
    ココで味見してください

  4. 4

    火を止めて水で溶いた片栗粉を入れる
    再び火をつけてとろみがつくように煮立たせる。

  5. 5

    最後にごま油を入れる
    あんの出来上がり♪

  6. 6

    卵を溶き、みりん、しょうゆを混ぜたところへ①も入れ混ぜる

  7. 7

    ごま油を引いたフライパンに流し菜箸などでかき混ぜふわっとさせる
    お皿に盛りあんをかける

コツ・ポイント

フライパンに引く油をちょっと多めにすると卵がふわっと仕上がります。

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レシピ作者

ひいちい
ひいちい @cook_40049315
に公開
埼玉県在住。 食べることが大好きな主婦です♪特に甘いものを求めて情報収集してます。　 　　 　　　　　　　　 　　　美味しいものをささっと作れる人に憧れます。のんびりペースですがよろしくお願いします♪　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　
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