アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすいサイズに。長ネギは斜め薄切りに。ニンニクはみじん切りに
- 2
フライパンにごま油を入れてニンニクを炒める。香りが立ったら豚肉、白菜の軸を入れて酒を回し入れ蓋をする。
- 3
白菜がしんなりしてきたら蓋をあけ葉、ネギを入れて炒め、塩胡椒ごま油少々で味を整える。お好みでゴマを振って出来上がり
コツ・ポイント
豚肉は広げて入れ、白菜の軸と四、五分くらい蒸し焼きにするとよいようです
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