チンゲンサイと鶏のオイスターソース炒め
ちはるあきうめち @cook_40073914
片栗粉でトロミがつくのでお弁当に入れても汁がしみません。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、カップに入れて詰めてます。
チンゲンサイと鶏のオイスターソース炒め
片栗粉でトロミがつくのでお弁当に入れても汁がしみません。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに、カップに入れて詰めてます。
作り方
- 1
チンゲンサイを葉と茎に分けて１口大に切り、水にさらす
- 2
ささ身の筋を取って、１口大に切って塩胡椒を振る。片栗粉をまぶす
- 3
フライパンに油を引き、チンゲンサイの茎を炒め、軽く塩を振って しんなりしてきたら葉を加え塩を振る
- 4
３にお酒を入れて、チンゲンサイから水がでたら鳥ガラスープの素を入れる
- 5
全体的にしんなりしてきたら、ささ身を入れる。トロミがついてきたらオイスターソース、醤油を加える
- 6
ささ身に火が通ったら塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
片栗粉は鶏肉にまぶすだけです。
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