水菜と豆腐の梅和風サラダ

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misakiyoga
misakiyoga @cook_40128955

豆腐の水切り不要！
「クックパッドの２０分献立」本に掲載されました♬

このレシピの生い立ち
ヘルシーで満足感のあるサラダが作りたくて、お豆腐と梅を合わせてみました。

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材料

２〜３人分
  1. 水菜 （半袋）100g
  2. 豆腐（絹or木綿） 50g
  3. 梅干し 1個
  4. ◎めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ２
  5. ◎すりごま 小さじ２
  6. ◎ごま油 小さじ１
  7. かつお節 たっぷり（お好みで）

作り方

  1. 1

    水菜を洗い、適当な大きさに切る。

  2. 2

    梅干しも刻んでおく。

  3. 3

    ボールに豆腐、梅干し、◎の調味料を入れ、スプーンでつぶしながら混ぜる。

  4. 4

    水菜を加え、最後にかつお節も入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしていません。
水っぽくならないように、
かつお節で調整してください♪

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レシピ作者

misakiyoga
misakiyoga @cook_40128955
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みさき☀ゆるヨギー【︎カラダにやさしいレシピ】instagram始めました♬（@misakiyoga _cafe）つくれぽいつも読んでいます。書いてくださりありがとうございますm(_ _)m
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