水菜と長芋の和風サラダ

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

麺つゆベースに生姜のすりおろしを加えてあっさり簡単水菜の和風サラダです
このレシピの生い立ち
水菜と長芋が少し残っていたので(^_^)v

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材料

  1. 水菜 1/2束
  2. 長芋 約10cm
  3. 生姜 1片
  4. 麺つゆ 大さじ1.5
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 酢 小さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. 白ごま 適宜

作り方

  1. 1

    生姜をすりおろして調味料と合わせてタレを準備します

  2. 2

    水菜は5㎝程の長さに。
    長芋も食べやすい大きさに切って

  3. 3

    保存容器に水菜と長芋、タレをかけてよく混ぜ合わせて

  4. 4

    白ごまをふって冷蔵庫で10分以上～ひと晩置いておきます

  5. 5

    これがひと晩置いたものです
    長芋の粘りで全体的にしっとりします

コツ・ポイント

直ぐに食べてもシャキシャキ美味しいですがひと晩おくと長芋がトロっとしてしんなりとして味がなじんで美味しいです

すりおろし生姜が無いときははチューブでもOK！その場合は約6㎝です

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レシピ作者

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
に公開
むか～し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもんで…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております^_^;)2019年4月大人になった娘達にレシピ残したく始めました皆様つくれぽで美味しそうに作って下さっていつも感謝しています！レシピは時々見直してますご了承下さい
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