液体塩こうじで！旨み引き出すぶりしゃぶ☆
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじに漬け込むことで、臭みがとれぶりの旨みだけを引き出します♪
このレシピの生い立ち
脂ののったぶりを、シンプルに美味しくいただける簡単レシピです☆ぜひお試し下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①袋にぶりと【A】を入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。
- 3
②水菜は食べやすい大きさ、長ネギは斜め薄切り、人参は千切りにする。
- 4
③ぶりは薄いそぎ切りにする。鍋に【B】を入れ沸かし、野菜を入れ、ぶりをさっとくぐらせて取り出す。
- 5
④お好みのつけだれや薬味を添えてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
①で【A】とよく揉みこんでください。
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