我が家のとり唐揚げ！
るくるんるん @cook_40044963
家族の皆が好きな定番おかずです。
このレシピの生い立ち
もっぱら唐揚げは買っていましたが
かりっとした衣が好きなのでいろいろ試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉は余分な脂やスジを取り除き大きめの一口大に切る。
-
- 2
ビニールかボウルにとり肉と調味料を入れよく揉み込み数時間置く。
-
- 3
小麦粉を加え混ぜる。
-
- 4
中火で揚げる。時々上下をかえ空気に触れさせるとサクッと仕上がる。余熱で火が入るので揚げすぎない様に注意。
-
- 5
サクッとカラッと出来上がり！
-
コツ・ポイント
揚げすぎると衣が苦くなりますが
火はしっかり通したいので注意して下さい。
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