我が家の定番 鶏の唐揚げ
楽ちん楽ちん @cook_40054856
我が家の定番 鶏の唐揚げ
子供が大好きなメニューのひとつです。
このレシピの生い立ち
昔から作っている作り方です。たまに生姜のすりおろしも加えて作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
ボウルに醤油 酒 ニンニクと生姜を入れ良く混ぜる
-
- 3
ボウルの中に鶏肉を入れ３０分位漬けておきます。
-
- 4
塩コショウを軽くし良く混ぜ片栗粉を入れさらに混ぜます。
-
- 5
１８０度で揚げる
-
- 6
完成
-
コツ・ポイント
鶏肉から水分を逃がさない様にしつかりと混ぜて下さい。
※鶏肉をジューシーに仕上げたい場合は先に鶏肉に大匙1のヨーグルトに10分ほど鶏肉を漬けヨーグルトを洗い流して2～の工程の漬け込みをして下さい。
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