ひな祭りにちらし寿司
といぷん @cook_40111663
ちらし寿司の具は五目稲荷や
かやくご飯にも使えます♪
具は冷凍しておけばいつでも使えます＾＾
このレシピの生い立ち
ちらし寿司の具は少し甘めです
甘いのが嫌な場合は砂糖とみりんの量で調節してください＾＾
ひな祭りにちらし寿司
ちらし寿司の具は五目稲荷や
かやくご飯にも使えます♪
具は冷凍しておけばいつでも使えます＾＾
このレシピの生い立ち
ちらし寿司の具は少し甘めです
甘いのが嫌な場合は砂糖とみりんの量で調節してください＾＾
作り方
- 1
かんぴょうは塩水でもみ洗いした後
- 2
20分ほど水に浸し柔らかくなるまで茹でておく
- 3
（味付きかんぴょうを使えば切って入れるだけ＾＾；）
- 4
レンコンは皮をむいて切った後
- 5
水に浸しておく
- 6
材料を適当な大きさに切る
- 7
鍋に材料と◇の調味料、ひたひたになるくらいの
-
- 8
だし汁を入れ火にかける
- 9
弱火で煮詰めて汁を飛ばす
-
- 10
（1時間ほどコトコト煮ます）
- 11
あいてる時間に錦糸たまごを作っておきましょう
- 12
汁が少なくなってきたらみりんを入れつやを出して
-
- 13
ちらし寿司の具は出来上がり♪
- 14
☆の調味料を合わせて寿司酢を作る
- 15
寿司酢をご飯にかけて切るように混ぜたら
- 16
ちらし寿司の具と合わせ茹でておいたエビと絹サヤ、いくらと錦糸たまご
- 17
最後に刻み海苔をかけて出来上がり♪
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