ドーム型押し寿司

十六穀ごはんと米２合を炊く。

お湯にＢを入れて、エビを茹でて、殻をむいておく。

卵とＣをまぜて、フライパンに少量の油をひいて、そぼろにする。

１．が炊き上がったら、Ａを混ぜる。

お椀にラップをひいてごはん、そぼろ、ごはんの順につめて、上からラップをかけて少し力をいれて押す。

５．のラップをはずしてお皿にのせて、細切りにした青しそと２．を飾る。