カレー風味のかぼちゃとさつまいものサラダ

かぼちゃとさつまいもは適当な大きさに切り、やわらかくなるまで茹でます。○の調味料は混ぜ合わせておきます。

玉ねぎは薄切り、きゅうりは輪切りにしてボウルに入れ、塩を少々加えて揉みます。野菜の水気は捨ててください。

ボウルに茹でたかぼちゃ、さつまいも、茹で卵を入れてフォークで潰します。

③に玉ねぎ、きゅうり、○の調味料を加えてよく混ぜ、出来上がりです。