白和え
ろーるっ♪ @cook_40240154
だーいすきな白和え。やっと自分好みの味を再現することができました。基本、甘めです。
このレシピの生い立ち
何が食べたい？と聞かれると白和え！！と即答していた幼い私。今でも大好きな一品を好みの味にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りし、しいたけは戻して食べやすい大きさに切り、にんじんはせん切り、こんにゃくは拍子切りにしておきます。
- 2
椎茸と人参、蒟蒻をそれぞれ●で煮て味をつけ、冷ましておきます。
- 3
豆苗は根元を取り除いて半分に切り、さっと茹でたあと、冷ましておきます。
- 4
ごまをすり、●を入れて水切りしておいた豆腐とまんべんなく混ぜ合わせます。
- 5
すべて冷やしておき、食べる少し前に和えて直前までまた冷やしておくと冷たくておいしいです。
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