ノンメタポークソーセージと根菜のポトフ

ノンメタポークのソーセージ(3本入り)を使用。表面に切れ目を入れています。

食べごたえがあるよう、野菜は大きめにカット。にんじん、大根、玉ねぎとソーセージはコンソメ・ローリエと一緒に水から煮ます。

沸騰させない程度にコトコト10分ほど煮ます。火が通りやすいかぶとキャベツは後から入れて、さらに5分ほど煮ていきます。

塩、こしょうで味をととのえたら完成！お好みで粒マスタードを添えると味がさらに引き締まります。