簡単☆便利♪鍋にはうちの自家製ごまだれ〜
ちぃﾄﾝ @chiiton826
胡麻だれ高い！でも食べたい☆だからうちは自家製胡麻だれ♪ポン酢混ぜても美味しいよ♡◆2012/11/7…51個目話題入◆
このレシピの生い立ち
市販のごまだれの味がどうもしっくりいかず、我が家の味に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
いり胡麻を使う場合は、フードプロセッサー又はすり鉢でねっとりするまで擦ると美味しいですが、普通のすり胡麻でもできます＾＾
-
- 2
味噌を酒小1（分量外）でといておく。
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- 3
ボールに、材料覧の上から順に少しずつ混ぜながら合わせる。（牛乳以外）
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- 4
酢を入れた時に少しぽろぽろになった感じがしますが、酒→醤油を入れてよく混ぜている間に滑らかになります。
-
- 5
こんな感じでとろりとなったら出来上がり☆
最後に牛乳で濃度を調節して下さい。濃いのがお好みの方は無しでok！薄め過ぎ注意 -
- 6
出汁が絡むと調度いい位固めに作っていますが、濃過ぎと思ったら食べる時に鍋の出汁で薄めるか前もって５で牛乳で調節して下さい
-
- 7
2012年11月7日
51個目の話題入りしました！
皆さん有難うございました（＃ｕ‿ｕ） -
- 8
honeymitちゃんが、残ったタレをさつまいもに和えて一品作ってくれました♪
色々和え物出来そう…皆さんもお試しを☆ -
- 9
ヤミーちゃんがめんつゆでのばして、棒々鶏風の冷やしうどんにしてくれました♪いつもナイスアイデア有難う♪
皆さんもいかが♡ -
コツ・ポイント
いり胡麻を油が出てくる位するのが一番美味しいですが、普通に擦ったものでも作れます＾＾
FPで擦ったり練り胡麻をお使うと便利です♪
牛乳でゆるめてもまろやかで美味しいです☆
でも薄めすぎると鍋の出汁ですぐ薄まっちゃうので気を付けて。
リアクション
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