山椒入り唐揚げ たぬき108 @cook_40043644 冷めても柔らかくてジューシーです＾＾このレシピの生い立ち雑誌に載っていた山椒唐揚げの写真が美味しそうだったので再現してみました。 もっと読む 冷めても柔らかくてジューシーです＾＾このレシピの生い立ち雑誌に載っていた山椒唐揚げの写真が美味しそうだったので再現してみました。 もっと読む 山椒入り唐揚げ たぬき108 @cook_40043644 冷めても柔らかくてジューシーです＾＾このレシピの生い立ち雑誌に載っていた山椒唐揚げの写真が美味しそうだったので再現してみました。 もっと読む 冷めても柔らかくてジューシーです＾＾このレシピの生い立ち雑誌に載っていた山椒唐揚げの写真が美味しそうだったので再現してみました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鶏肉 2枚 ゴマ油 適量 下味■ 練り辛子 適量 しょうが摩り下ろし 1欠片分 酒 大2 醤油 大2 みりん 大2 ナツメグ（無くてもok） 少々 衣■ コーンスターチ（片栗粉） 適量 山椒 適量 白ゴマ 適量 塩コショウ 少々 かつおだし 少々 一味唐辛子（好みで） 少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 肉を一口大に切る。ナイロン袋に切った肉と下味の材料を全て入れて揉み込む。30分放置。 2 ナイロンの端を切って余分な水分を捨てる。バットに衣の材料を混ぜて肉に衣を付けていく。 3 ※一気に肉を入れると粉がベタベタするので一枚ずつ衣を付けていくと揚げた時カリッとします。 4 高温のゴマ油で一気に揚げる。色が付いたら一旦取り出して油きりをし再び高温の油で揚げる。キツネ色になったら出来上がり。 コツ・ポイント 温度が低いとベタベタするので、高温で揚げて下さい。下味の練り辛子は肉を柔らかくする為にいれます。火を通すと辛味がなくなります。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19435897 コピーしました！ たぬき108 @cook_40043644 2011/07/27 12:33に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 料理上手になりたい もっと読む このレシピのキーワード から揚げ 鶏肉 片栗粉 酒 山椒 しょうが 似たレシピ その他のレシピ ご飯のハム巻き 簡単お昼ごはん♪さば味噌トマト目玉焼き丼 サバ缶のあげ巾着 簡単、ほくほくかぼちゃの煮物 とり肉のトマトソース煮込み キャラ弁☆ピカチュウのオムライス弁当 米粉シフォンケーキ（プレーン） サッパリでコッテリ♪和風おろしステーキ☆ ♡離乳食後期 じゃがいものおやき♡ ナスと大葉の油みそ♪ レタスとキムチのチョレギサラダbyポン酢 簡単☆塩きんぴら アスパラ・人参・もやしのナムル ＊我が家のしゃぶしゃぶ＊ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19435897
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