簡単美味しい☆いんげんの生姜醤油和え
kouayaa @Kouaya
シンプルですが、毎日食べても飽きない私が1番好きないんげんの食べ方です☆サッパリなので食欲ない時にもオススメですよ♪
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から食べてきた母の作るインゲンの生姜醤油和えを、醤油ではなく麺つゆで代用したところ、まろやかな口当たりで子供達にも食べやすくなりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは両脇を少し切り落とし、3,4ｃｍ長さに切る。分量外の塩を入れた熱湯で好みの硬さに茹で、ザルにあげる
-
- 2
生姜は皮を剥いてから細かい目で摩り下ろし、麺つゆと混ぜる
（辛味が強い場合でも、時間をおくと和らぎます） -
- 3
水気が切れたインゲンを、温かいうちに2と和えて器に盛り、かつお節をかけたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆お時間があれば、冷蔵庫で数時間冷やしたほうが美味しくいただけると思います（＾＾）
☆生姜はチューブではなく、生生姜をお使いくださいね。シンプルなだけに断然生姜の風味が引き立ちます！
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