健康パン＊豆腐黒ごまアーモンドきなこパン
黒ごまアーモンドきなこと豆腐を生地に混ぜ、ふわもち食感とほんのり香ばしいパンを作りました。体に良い食材の和風パンです！
このレシピの生い立ち
豆腐パンが好きでよく、作っていたので、黒ごまアーモンドきなこを入れてアレンジしました。試行錯誤の上、この配合が一番美味しくできました。
健康パン＊豆腐黒ごまアーモンドきなこパン
黒ごまアーモンドきなこと豆腐を生地に混ぜ、ふわもち食感とほんのり香ばしいパンを作りました。体に良い食材の和風パンです！
このレシピの生い立ち
豆腐パンが好きでよく、作っていたので、黒ごまアーモンドきなこを入れてアレンジしました。試行錯誤の上、この配合が一番美味しくできました。
作り方
- 1
黒ごまアーモンドきなこは、粉売り場に置いてありました。とっても体に良さそうですよね！
-
- 2
ホームベーカリーの容器に、豆腐を水切りせず、そのまま入れて、グチャグチャっと潰す。
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- 3
残りの材料を入れて、ホームベーカリーで一次発酵までする。
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- 4
一次発酵が終わったら、ガス抜きして、16分割に丸め型に並べ、濡れ布巾をかけて10分休ませ、また丸め直して型に並べる。
-
- 5
濡れ布巾をかけ、オーブンで40℃30分二次発酵する。型にパンがパンパンになってたらオッケー！
-
- 6
オーブンを170℃に予熱。予熱後、13分焼く。焼きあがったら、ケーキクーラーにのせ、粗熱をとる。
-
- 7
パンが柔らかいので、型から外す時シートごと取出して下さい。
- 8
ホームベーカリーで、そのまま焼いて食パンにすると、皮がパリッと香ばしく、ほんのり甘くて美味しいです！
- 9
8分割して、ハムとチーズを巻いてバラパンにしました。色んな具材を入れても合うので、試してみて下さい！
-
コツ・ポイント
スクエア型がなければ、クッキングシートの上に並べて焼いてもOK！中にあんこ、ピーナッツバターなどを入れても美味しいです。簡単美味しいパンで健康な体になりましょう！
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