菜の花のちりめんマヨ和え
平松食品 @bisyoku
『山椒ちりめん』を使った、仄かな苦味とスパイシーな、華やか大人サラダ。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は熱湯で茹でた後、冷水にさらして水気をよく切り、2cm幅に切る。
- 2
卵は塩ひとつまみを加え、炒り卵にする。
- 3
1）と2）、山椒ちりめん、マヨネーズを全て混ぜ合わせ、完成。
コツ・ポイント
使用つくだ煮「山椒ちりめん」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61201/61211/t02/list.html
ちりめんの中に山椒の実が入ってますので、苦手な方は取り除いてくださいね。
リアクション
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