かぶの葉とジャコの炒め物

ろびりり @cook_40128755
困りがちなかぶの葉もお醬油味でご飯にぴったりのおかずに変身です。
このレシピの生い立ち
お味噌汁にばかり使っていたかぶの葉をワンランクアップさせたレシピです。しかも簡単に誰でも作れます。私はご飯にかけてパクパク食べてます。
作り方
- 1
かぶの葉は綺麗に洗ってザルに上げ水気を切る。かぶの葉は1センチの長さに切ってさらに水気をペーパータオルで拭く。
- 2
フライパンにごま油をひき中火でかぶの葉を炒める。
- 3
かぶの葉に火が通ったらジャコを加えてさらに焦げないように気をつけながら炒める。
- 4
酒と醤油を入れ水分を飛ばしながら中火で炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
かぶの葉は丁寧に洗ってください。しっかり炒め水分を飛ばして味をしみこませてください。
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