《簡単♪》まるごと玉子が入った味噌汁
トウコロモシ @cook_40094437
とりあえず
試して下さい‼︎
だんだん
ハマりますよ (^_−)
おかずに
ボリュームの無い時☆
たっぷり大満足♪
このレシピの生い立ち
結婚して初めて知った『玉子入り味噌汁』の存在。卵の汁物といえば＝お吸物のようなイメージしか無かったので、最初は ちょっと抵抗あったのですが、試しに作ってみたら、、、美味しい♪
しかも、一度目に食べた時より二度三度食べてみてわかる魅力です♥︎
《簡単♪》まるごと玉子が入った味噌汁
とりあえず
試して下さい‼︎
だんだん
ハマりますよ (^_−)
おかずに
ボリュームの無い時☆
たっぷり大満足♪
このレシピの生い立ち
結婚して初めて知った『玉子入り味噌汁』の存在。卵の汁物といえば＝お吸物のようなイメージしか無かったので、最初は ちょっと抵抗あったのですが、試しに作ってみたら、、、美味しい♪
しかも、一度目に食べた時より二度三度食べてみてわかる魅力です♥︎
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りに。
-
- 2
油揚げは、千切りに。
-
- 3
鍋に、水・玉ねぎ・ほんだし・味の素を入れ、火にかける。
-
- 4
玉ねぎが、やわらかくなったら 油揚げを入れる。
-
- 5
味噌を 溶かし入れ 味を整えたら、一度 沸騰ギリギリまで沸かし、その後 火を弱めて、卵を割って、そっと入れる。
-
- 6
卵が お好みの固さの ちょい手前くらいになったら、お椀に盛り付け、出来上がり♪
☆盛り付けた後も、余熱で固くなるため。
-
コツ・ポイント
☆今回は手軽に出来る玉ねぎで作りましたが、もちろん他の具材でもイイし、油揚げだけでも美味しいですよ♪
☆卵を入れる時は、必ず火を弱めて下さい。
あまり強いと、入れた卵がバラバラになってしまいます。
☆味噌汁は、ご家庭の作り方でどうぞ。
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