☺大量消費に☆簡単♪にんじんしりしり☺
hirokoh @hirokoh
♥話題入り感謝♥簡単に作れる沖縄料理のにんじんしりしりです♪
にんじんの大量消費にもオススメです♡お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
かなり適当に作っていたにんじんしりしり。いつも同じ味で作れるようにとレシピをまとめてみました(*´▽｀*)
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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にんじんの大量消費にもオススメです♡お弁当のおかずにも。
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作り方
- 1
人参は荒めの千切りスライサー（しりしり器）を使ってカットする。
我が家のスライサーはこんな形状をしています。 -
- 2
しりしり器がない場合は、皮を剥いて包丁で斜め薄切りにして、横方向において３ｍｍぐらいの幅の千切りにする。
- 3
ボウルに玉子とめんつゆと塩を加えて、お好みで粗挽き黒胡椒を入れて、玉子の白身と黄身が混ざるまでしっかりかき混ぜておく。
- 4
ツナを缶の油ごとフライパンに入れて中火にかけ、温まってきたら人参を加えて１分３０秒炒める。
- 5
３の玉子をフライパンに入れ、菜箸でかき混ぜながら、２分３０秒炒めたら完成♪
- 6
2019.09.29
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T) -
コツ・ポイント
・ツナはオイル漬けのものを使ったほうが、コクが出て美味しいです。
・減塩を心掛けている方は、塩は加えなくてもいいかと思います。
・人参を包丁で千切りにする時は、なるべく薄切りにして千切りにした方がにんじんしりしりっぽく仕上がります。
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