冬のそうめん 鍋焼きうどん風⭐️
野菜を作るひと。 @cook_40240763
食欲が無い時に！！ラー油を入れたらサンラータン風になります^_^
このレシピの生い立ち
夏のそうめんを冬に持ち越してしまったので、
鍋焼きうどん風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布だしと水を鍋に入れます。
- 2
1を火にかけ、沸いてきたら切ったねぎを入れます。
- 3
卵とごま油を混ぜ、2に少しずつ入れ、鍋のふたをしめ、火も止めておきます。
- 4
大きな鍋にお湯を沸かして、そうめんを好きな硬さまで茹で、湯きりし、冷水でしめます。
- 5
4を器に入れ、3をのせ、さらに、わかめをのせて出来上がり！
- 6
ラー油を入れたら、サンラータン風に！
-
コツ・ポイント
ねぎを入れたあと、片栗粉でとろみを出すと、卵がだしに混ざらず、きれいに固まります。
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