あっさり簡単！長ネギとささみの和風パスタ

まりょーちゃん's cooksnap of when they made あっさり簡単！長ネギとささみの和風パスタ.
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Renapoyo's cooksnap of when they made あっさり簡単！長ネギとささみの和風パスタ.
AkikanR
AkikanR @cook_40222686

サッと作れて簡単！あっさりしているのでいくらでも食べられちゃう〜♡旦那も子供も大好きな味です。簡単なのでランチにも♡
このレシピの生い立ち
オイルパスタが食べたい！と言う旦那。
長ネギがたくさんあったので、手頃なささみと一緒に和風パスタにしてみました！

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材料

2人分
  1. パスタ（細め） 2束
  2. ささみ 2枚
  3. 長ネギ 1本
  4. 鷹の爪（輪切り） ひとつまみ
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. コンソメ 大さじ1
  7. 塩 適量
  8. 大葉 10枚
  9. ごま 適量
  10. ごま油 大さじ1
  11. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    小鍋にお湯を沸かし弱火にしてネギの青い部分をギュッと絞るようにしてから入れて、ささみを茹でる。茹ですぎ注意！

  2. 2

    パスタを茹でるお湯をたっぷり沸かしておく。ささみに火が通ったら割いておく。大葉は千切りに、長ネギの白い部分は斜め切りに。

  3. 3

    たっぷりのお湯に少し多めの塩を入れてパスタを表示時間より1分短めに茹でておく。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱して、長ネギを軽く炒める。

  5. 5

    ささみとパスタを加えサッと和えて、パスタの茹で汁（150ccくらい）コンソメ、鷹の爪、しょうゆを加えて手早く混ぜる。

  6. 6

    味見しながら塩を加えて味を整える（茹で汁の塩加減で味が変わるので調整して下さい）

  7. 7

    最後にごま油をサッと回し入れてからお皿に盛りつけて大葉やごまをかけて完成！

コツ・ポイント

パスタか茹で上がってからはサッと手早く仕上げること！フライパンで炒めすぎない！麺がのびてせっかくのアルデンテが台無しに。ささみの茹で汁はお味噌やスープに大変身♡だしが出ていて美味しいです！

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レシピ作者

AkikanR
AkikanR @cook_40222686
に公開
女の子、男の子の2児の母♡子供が喜ぶ簡単おいしいおうちごはんを目標に作ってます。
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