しめじと長ねぎの和風スパゲティ

しろはなまめ⌘管栄⌘
しろはなまめ⌘管栄⌘ @cook_40162347

とにかく簡単でシンプルなのに、美味しい和風スパができちゃいます。このスパは旦那が2人前食べちゃうので、分量は3人分です。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で手早く!
とにかく味付けはシンプルに!

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材料

3人分
  1. スパゲティ 250g
  2. しめじ 1パック
  3. 長ねぎ 1本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ハム 4枚
  6. めんつゆ 40ml
  7. バター 25g
  8. しそ 3〜5枚

作り方

  1. 1

    スパゲティを茹でるお湯を沸かす。
    玉ねぎは短冊切り、長ねぎは斜めに切り、しめじはほぐしておく。
    全部フライパンに入れる。

  2. 2

    ハムはフィルムの上から切る。
    しっかり力を入れないと、ハムが切れずつながっちゃいます。
    切ったらフライパンに入れる。

  3. 3

    スパゲティを茹でる。
    袋に書いてある時間より1分短く茹でる。
    塩は入れなくてOK!

  4. 4

    スパゲティを茹で始めたら、具を中火で炒める。
    長ねぎがしんなりしてきたら、半分の量のめんつゆを入れ、火を止めておく。

  5. 5

    スパゲティを入れて、残りのめんつゆを入れる。
    めんつゆが混ざったら、バターを入れて溶かす。

  6. 6

    皿に盛り付け、糸切りにしたしそを飾る。

コツ・ポイント

めんつゆを2回に分けて入れること。具も麺もちょうどいい味付けになります。
ハムよりベーコンの方が美味しいけど、ハムしかなかった…。
エリンギやえのきを入れたり、長ねぎ2倍でも美味しい!
玉ねぎはシャキシャキが苦手な方は、先に炒めてください。

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レシピ作者

しろはなまめ⌘管栄⌘
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シンプルでおいしいものを。
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