簡単焼そば

花時計咲いた's cooksnap of when they made 簡単焼そば.
おと♪♪
おと♪♪ @cook_40079651

冷蔵庫にあるものを消費する簡単焼そばでっす
このレシピの生い立ち
昔からうちんちで食べてるの焼そば。

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材料

4～5人分
  1. きゃべつ 2分の1カット
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 2個
  4. ちくわ 4本
  5. 長ネギ 1～2本分くらい
  6. 豚肉肩ロース 500gくらい
  7. 焼そば 5～6人分
  8. オタフクソース 適宜
  9. ガーリックパウダー 適宜
  10. 刻んだ小ネギ、かつお節 お好みで
  11. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    きゃべつざく切り、
    人参短冊切り、
    ちくわ輪切り、
    玉ねぎと長ネギ切り、

    全部まとめて写真くらいまで火が通まで炒める

  2. 2

    焼そばの麺をザルに入れて水でほぐして、
    ホットプレートかフライパンに油を敷いて軽く炒める。

  3. 3

    麺上に1の具も入れて、全体に軽く水をかける。(この量だとコップ２杯くらい)

    塩コショウして炒める。

  4. 4

    ホットプレートの真ん中あたりをあけて、
    塩コショウと、ガーリックパウダーをかけて肉を炒める
    (お肉は入れてる途中です！)

  5. 5

    肉に火が通ったら、全体的に混ぜて、
    塩コショウしてさらに混ぜ、オタフクソース(焼そば)をかけて全体に回るようにまぜる。

  6. 6

    小ネギとかつお節、マヨネーズをかけて完成！

    取り分けたら溶き卵で食べてね！

コツ・ポイント

オタフクソースは、
焼そばだとほんのり辛口、
お好み焼きだと甘口になります。
両方混ぜてもいいかもね！

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レシピ作者

おと♪♪
おと♪♪ @cook_40079651
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料理が苦手なので自分用のメモも兼ねてお母さんに教えてもらってます。。メモ(紅茶バナナには全卵2個を追加)
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