袋で簡単★ぶりの照り焼き

はじめてのつくれぽをする
☆だちゃん☆
☆だちゃん☆ @cook_40241453

洗い物はフライパンだけ！ズボラ主婦の照り焼きですｗ
このレシピの生い立ち
洗い物を極力減らしたい私はいつも袋でなんでも作ります。
つけおきの時や小麦粉をふるときなども100均でパックで買っておけば便利ですよ

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材料

切り身三枚分
  1. ブリ 切り身 三枚
  2. ★醤油 大６
  3. ★生姜 ひとかけ
  4. (生姜チューブの場合) 2センチ位
  5. ★砂糖 大１
  6. ★酒 大３

作り方

  1. 1

    ブリはキッチンペーパーで水気を切り
    ポリ袋に★と一緒に入れる

  2. 2

    かるーくもんで中身を混ぜ
    20分くらい浸けておく
    ★他の(味噌汁とかおかず)を作る前にやっておくと作業効率がいい

  3. 3

    時間がたったらとりだし、キッチンペーパーで軽く押さえる
    (袋に残った汁はまだ捨てない)

  4. 4

    薄力粉を両面にまぶす
    (小２くらい)

    ここでも私は袋に入れて揉みますが普通にふっても勿論大丈夫です

  5. 5

    フライパンで両面焼きます
    (我が家はいつも胡麻油ですが、サラダ油はもちろん、オリーブ油、バターでも美味しいです)

  6. 6

    両面焼いたら残っていたタレをながしこみ弱火に。時々揺らしたりスプーンでかけて焦げないようにしてください

  7. 7

    タレがトロトロしたらお皿にもって完成です

    今日の付け合わせはカボチャ天とマカロニソテーです＼(^o^)／

コツ・ポイント

タレを入れたら焦がさないように気をつけてください！
お好みの油を見つけるまで何度か作ってみてくださいね★

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