貝割れとしめじのみぞれ和えにササミも+
kana叶 @cook_40054260
ゆでる、おろす、混ぜると簡単にできます。ぴりから貝割れがポイントです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってた野菜と、最近、大根おろしの料理にはまっていて、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
★で、下味をつけササミをほぐし、シメジをゆがく。
- 2
大根おろしは、キュッと軽くしぼる
。しぼり過ぎるとパサパサになるので注意 - 3
１，２（盛り付け用に少し残す）と貝割れ菜をボールに入れ※であえる。
- 4
３を器に盛り、残りの大根おろしもいれる（大根おろしの白が見えた方が冬らしいと感じたので）
コツ・ポイント
茹でたササミは、ID18487578のまぐ★まごさんの「柔らかゆでささみ]か、杉ちゃんだぜさんのレシピID : 19752146をつかうと、塩コショウの、下味は、不要です。
貝割れのぴりからが苦手な方は、水菜など、おすすめです。
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