ふんわりジューシー☆挽き肉ときのこの袋煮

chou*'s cooksnap of when they made ふんわりジューシー☆挽き肉ときのこの袋煮.
chocoraママ's cooksnap of when they made ふんわりジューシー☆挽き肉ときのこの袋煮.
xxみゆxx's cooksnap of when they made ふんわりジューシー☆挽き肉ときのこの袋煮.
ぽっぽぺぺ
ぽっぽぺぺ @cook_40050628

口に入れた瞬間ふんわりやわらかく、煮汁がジュワっと広がります♪温かくても一晩おいて冷ましても美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
いつもはたまごを入れずにはんぺん風に平たく詰めて煮ていましたが、きのこを多めにしてたまごを入れて稲荷状に詰めて煮てみたら、ふんわりジューシーで美味しかったので♪
ローカロリーなレシピを目指してみました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 鶏ひき肉 200ｇ
  2. しいたけ（お好みのきのこ類） ３枚
  3. 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  4. 油揚げ ４枚
  5. ●しょうゆ 大さじ１
  6. ●酒 大さじ１
  7. ●片栗粉 大さじ１
  8. ●卵 １個
  9. ○水 400cc
  10. ○和風だし 小さじ１
  11. ○しょうゆ 大さじ２
  12. ○砂糖 大さじ３
  13. ○酒 大さじ３

作り方

  1. 1

    しいたけは軸を取ってみじん切りにし、挽き肉と長ネギと合わせてボールに入れ●の調味料を加えて混ぜる

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーで包み、上から手で押して半分に切り、袋状に広げる

  3. 3

    【１】を８等分し油揚げに詰めて開いてる部分を折り曲げ、折ったところを下にして鍋に入れる

  4. 4

    鍋に○の調味料を入れて落し蓋をしながら１５分程度煮る

  5. 5

    火を止めたらそのまましばらく放置して味を含ませて完成♪

  6. 6

    煮汁が多めなので小松菜やほうれん草など青菜を一緒に煮てもいいかも♪

コツ・ポイント

油揚げは上から手で押さえると簡単に広げられ、油分水分も取り除けます。今回は肉厚の大きめ椎茸を３枚使いました。舞茸やしめじなどお好みのきのこでどうぞ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (45)

つくれぽについて

レシピ作者

ぽっぽぺぺ
ぽっぽぺぺ @cook_40050628
に公開
超ウルトラスペシャルスーパー面倒くさがり屋なので、手抜きの簡単料理ばかりです。みなさんへのつくれぽ送りを中心に地味に楽しく活動しています。ブログ終了に伴い、下記に移行しました。こちらも地味に活動しています。https://poppopepe.livedoor.blog/■ダイエット部No.４２■Mビーンズの会No.２
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お弁当に~竹輪の彩りカレー風味フライ♪ ✽チョコⅠＨ✽
  2. 【焼肉たれ麹】【レモン麹】発酵豚キャベツ ﾊﾅﾐｽﾞｷ
  3. 【覚書】米粉とはちみつのグルテンフリー umikay
  4. 夏の定番！紫蘇ジュース＜濃縮原液＞ あかねこ工房
  5. 冷やし中華 あかる
  1. 【圧力鍋】簡単！大豆の水煮 ねももnemomo
  2. 焼き餃子と蒸し野菜 焼肉部
  3. オカラと栗とお茶のケーキ まるじゅん７
  4. 焼おにぎり｡簡単×ズボラ飯｡ ののかーにゃ