もちもちバーグ

ゆきここまち
ゆきここまち @cook_40155642

お正月で余ったお餅を消費したくて作りました。

このレシピの生い立ち
ミラクルレシピという番組で餅入りのハンバーグが紹介され、それを和風にアレンジしました。

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材料

1個分
  1. 小1個
  2. 玉ねぎ 1/6
  3. しその葉 3枚
  4. 豚ひき肉 100g
  5. ☆すりごま 小さじ1
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 適量
  8. 適量
  9. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    餅をプクーっと出てこないように焼いておく。

  2. 2

    玉ねぎ、しその葉をみじん切り。
    みじん切りにした玉ねぎはラップをして、レンジで30~40秒チンして冷ましておく。

  3. 3

    2と☆を混ぜ合わせる。

  4. 4

    3で焼いた餅を包むようにしてハンバーグの形に整える。

  5. 5

    フライパンに油をひいて、両面を焼く。水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    照り焼きソースを作る。(材料外)
    kojyuさん「簡単★照り焼きソース」を参考にしました。
    レシピID : 17933278

  7. 7

    照り焼きソースをかけて、刻み海苔をちらせば完成!

コツ・ポイント

材料は適当です。
しそやごまを入れずに、普通のハンバーグにして、ケッチャプをかけて洋風にしても美味しいと思います。

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レシピ作者

ゆきここまち
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70点くらいの料理が常に作れる女性でいたい
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