ごまだれで作る♪簡単ピリ辛ごまだれスープ
はやかわ9 @cook_40237028
ごまだれの活用法はサラダやしゃぶしゃぶだけじゃないんです！スープの味付けだって出来ちゃう優れものなんですよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなごまだれの新しい活用方法を探したく、作ってみました！とっても美味しかったです♪調味料だけでなく、豚こま切れ肉としめじの旨みも加わり、一層旨みがアップしていました。他の食材でもチャレンジしてみたいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で豚こま切れ肉を炒めてください。
火が通ったら、大根としめじも加えて軽く炒めてください。 -
- 2
大根の表面が透明になったら鍋に水とだし取り職人を加えてください。
ぶくぶくとあわ立ったら、火を弱火にしてください。 -
- 3
弱火で10分～15分程煮込んだら、だしパックを取り出して、ピリ辛ごまだれを加えてください。
よくかき混ぜたら完成です。 -
コツ・ポイント
私が失敗をした所ですが、
豚こま切れ肉を焼いていたら鍋にくっついて
しまったので強火でガンガン
焼かないほうが良いかもしれません(≧ﾍ≦ )
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