無糖&柔らかヘルシーな濃厚生姜焼き♡
サチsachi♪ @cook_40053868
タレを作り肉と火にかけるだけで、柔らかコク旨の生姜焼きが、無糖で出来上がりますよ♪簡単美味しい好評なお味です！
このレシピの生い立ち
生姜焼き用のお肉がお手頃価格だったので購入。既存で掲載している生姜焼きレシピも好きな味だけれど、出来れば無糖で食べたいと思い、アレンジしたレシピです♪
濃厚で美味！とっても好きな味に出来上がりました。伝統調味料で、体に優しいレシピです★
無糖&柔らかヘルシーな濃厚生姜焼き♡
タレを作り肉と火にかけるだけで、柔らかコク旨の生姜焼きが、無糖で出来上がりますよ♪簡単美味しい好評なお味です！
このレシピの生い立ち
生姜焼き用のお肉がお手頃価格だったので購入。既存で掲載している生姜焼きレシピも好きな味だけれど、出来れば無糖で食べたいと思い、アレンジしたレシピです♪
濃厚で美味！とっても好きな味に出来上がりました。伝統調味料で、体に優しいレシピです★
作り方
- 1
★をフライパンで火にかけます。フツフツしてきたら、火が鍋底に付く程度の火加減まで弱めて肉を広げて加えます。
-
- 2
肉に火が通れば出来上がりです(*^▽^*)
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- 3
【補足】
タレのみりんを大さじ8にして、味噌小さじ1加えると、コクが増しますよ♪
※練りゴマ少々追加もお勧め！
コツ・ポイント
①タレを煮立てて、タレの濃さを出してから肉を加えます。
②肉を加えてからは、火加減は弱めに。弱めにじっくり加熱する事で、片栗粉や小麦粉などを肉に塗さなくても、縮みにくく柔らかく仕上がりますよ♡
③薄切りの肉を使う事。1.5mm位の厚さが◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19448863
