カレイの煮付け☆隠し味の黒飴でコクプラス
タワまん☆ @cook_40128559
和食の定番カレイの煮付けが黒飴を入れて煮る事で《照り、艶、コク》が簡単に出せちゃいます！！
まずは試してみて♡
このレシピの生い立ち
黒飴は黒糖で出来ているので、煮物に試してみたら思った以上にいい仕事してくれました☆☆☆
カレイの煮付け☆隠し味の黒飴でコクプラス
和食の定番カレイの煮付けが黒飴を入れて煮る事で《照り、艶、コク》が簡単に出せちゃいます！！
まずは試してみて♡
このレシピの生い立ち
黒飴は黒糖で出来ているので、煮物に試してみたら思った以上にいい仕事してくれました☆☆☆
作り方
- 1
鍋にカレイ以外の全てのものを入れ一煮立ちさせます。この時に黒飴が溶けてなくても大丈夫！
-
- 2
真ん中に切れ目を入れたカレイを入れて、落し蓋をして煮る。
-
- 3
時々蓋を開け煮汁を回し掛け、カレイに火が通ったら完成☆
-
- 4
彩りにピーマンやシシトウがあれば添えるとグー！
-
- 5
今回はこの黒飴を使いました♪
-
コツ・ポイント
落し蓋をして煮る事！
時々煮汁を回しかける事！
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