万願寺とうがらしとツナのポン酢醤油和え
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。
グリルで焼いて混ぜるだけ！とっても簡単。もう一品！という時に、作ってみてください。
このレシピの生い立ち
おじゃこと炊くことが多い万願寺とうがらしを、さっぱりと仕上げました。ごはんにも合います。
野菜ソムリエ鳥越よし子考案。
アプリでひらく作り方
- 1
万願寺とうがらしは切り込みを入れ、グリルで焼きます。
両面焼グリル 約５分
片面焼グリル 約４分＋裏返して３分 - 2
焼き上がれば、ヘタを取って、食べやすい大きさに切ります。
- 3
ほぐしたツナと２を混ぜ、ポン酢醤油で和えて、器に盛ります。
コツ・ポイント
①グリルで焼くときに、切り込みを入れると、破裂しません。②伏見とうがらしでもおいしくできます。③オーブントースターでも焼けます。
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