枝豆しょうがごはん

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柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100

生姜で夏の食生活で冷えたカラダにオススメ！
さらに、枝豆は、食物繊維やビタミンＢ１やビタミンＢ２、ビタミンＣがたっぷり！
このレシピの生い立ち
暑い夏、かき氷やアイス、海水浴に冷房・・・。
冷えたカラダに生姜を活用したレシピを考えました。

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材料

１合分
  1. 枝豆（むいたもの） ４０ｇ
  2. 生姜 １０ｇ
  3. 米 １合
  4. 雑穀　ほっそりブレンド（緑） 大さじ２
  5. （Ａ）昆布 １枚（５ｃｍ角）
  6. 　　　塩 小さじ１/３
  7. （Ｂ）生姜 １０ｇ
  8. 　　　酢 大さじ１
  9. 　　　砂糖 小さじ１
  10. 　　　塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    枝豆はゆでたものをさやから出す。（冷凍でも良い）
    生姜はみじん切りにする。

  2. 2

    米は研いで、ほっそりブレンド（緑）を加え１カップの水を入れて３０分～１時間位浸しておく。

  3. 3

    （Ｂ）の生姜は細く千切りにして、（Ｂ）の調味液につけておく。

  4. 4

    １の生姜と（Ａ）を加えて通常通り炊く。
    １０分蒸らしたら枝豆を加えてさっと混ぜ、（Ｂ）をトッピングしていただく。

コツ・ポイント

あまり色づかないので白米好きの方にもオススメなのが、今回使用したほっそりブレンド（緑）▼
http://ameblo.jp/bikokukomachi/entry-10708349268.html

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レシピ作者

柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
に公開
管理栄養士 柴田真希の雑穀を使った簡単でおいしくて、キレイになれちゃうレシピをご紹介します♪公式HP　http://www.bikokukomachi.com/
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