ハマチのりゅうきゅう風和え物

テキトー厨房製作思いつき中心で作成した食物の記録です。他駄文、後日タイミング良き頃合いで書きます。

長芋のシャキシャキが楽しい一品。あっさりとした味で、さらっと食べられるので、食欲がない時などにおすすめです。

豆乳を加熱してできる薄い膜を掬い上げたものが「ゆば」です。京都では「湯葉」、日光では「湯波」と漢字で書きます。

自分用のテキトーおつまみ 記録用♪

揚げ焼きにした鮭が美味しい！

簡単+テキトー=美味しい♡

揚げ茄子大好き♪そのままだと、他のおかずが必要なので、一品でもそれなりに・・・と思いつきました。

レバーは水から茹でて血抜き不要。簡単なので、味付けを２通りにしてみました♪さっぱりポン酢と、くせになる塩味です！

たたくだけできゅうりの表面に味がよくからみ、切った時より数倍うまくなる。だから調味料は、醤油とごま油１滴だけ。

今月は旬の野菜を使ったメニューの紹介です。野菜をおいしく食べて、生活習慣病などを予防し、健康な生活を維持していきましょう。今回はトマトを使った簡単メニューです。ぜひ作ってみてください。

ササッと簡単に作れる一品です♫お弁当にもおつまみにもGOOD☆

酢が効いたあっさり和え物です。

カレーなど辛い料理の口直し、箸休めなどによく合います。もちろんおかずの一品としても簡単で美味しい～♪

小松菜でもう一品、昆布だしと甘い紀ノ川漬けの相性がとても良い昆布出汁の効いた浅漬け風のとても美味しい和え物です

梅酢だけで簡単＆さわやか風味の和え物になりました♪他の野菜を足して、サラダの一部としても良く合います。

春の味のたらの芽！てんぷらも美味しいけど、和え物にしても酒の肴にピッタリですよ。

健康長寿をめざした府民会議で作成した簡単な野菜レシピです。野菜たっぷり＋かつお節やごまの香りで減塩。

鶏の皮の油分とレモン果汁で、サッパリとしたサラダ風の和え物です。

記録用

冷蔵庫にあるもので(＾＾)

記録用

半熟卵のネットリ感がたまらない！サラダのような和え物のような一品。

昆布とピーマンの意外なマッチング☆ご飯のおかずにも、酒のつまみにも、簡単で重宝してます。

練りゴマを入れてあるので、後味がまったりしてます。

酒の肴に、あったかご飯にのっけても～♪

サラダ感覚でもやしを美味しくいただきました

我が家のささみの定番メニューです。

簡単に美味しくカルシウムとビタミン補給。つくりおきしておくと便利です。

おせちのお豆を活用してオリーブと和えてみました☆お豆単品も美味しいけれど、オリーブと和えるとおつまみ感が増しますよ☆