作り方
- 1
白菜→豚バラ・・・
白菜の順に重ねる。
長さ３～４ｃｍにカットし、土鍋に入れます。
酒をまわしかける。 -
- 2
土鍋に蓋をして弱中火で、お肉に火が通るまで加熱します。
加熱目安時間１０分 - 3
※肉になるべく早く火を通すため、途中、木べらで上から軽く押さえます。
- 4
押さえるタイミングは、白菜から水分が出てきて、鍋に隙間が少し出来た時です。
- 5
自家製ポン酢醤油の材料をすべて混ぜて
、付けダレにします。 -
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