旨みたっぷり♪レタスとじゃこのサラダ

レタスを洗って水分を切り、手でちぎって器に盛りつける。包丁で切らずに手でちぎるのがポイントです。

フライパンにサラダ油を入れ、じゃこを炒める。きつね色になりかけたら火を止める。

レタスの上に切ったねぎをのせ、その上に炒めたじゃこをのせる。

じゃこを炒めたフライパンにサラダ油を少し多めに入れ、弱火でニンニクを炒める。色がつき始めたら火を止める。

サラダ油ごと回しかける。ねぎがしんなりするようにできるだけ均等に。最後にしょうゆを回しかけて出来上がり。