簡単( ^ω^ )煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単( ^ω^ )煮込みハンバーグ

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スライム丸
スライム丸 @cook_40225562

手抜きで美味しく( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
煮込みハンバーグが食べたくて( ^ω^ )

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材料

2人分
  1. ★合挽き肉 150〜200gくらい
  2. ★豚コマ肉 200gくらい
  3. ★味付きコショウ 適量
  4. ★ニンニクチューブ 2〜3cm
  5. ★マーガリンorバター 大さじ1
  6. ★玉ねぎ 1/2個
  7. ☆市販ビーフシチューのルー 半量
  8. ☆赤ワイン 250g
  9. ☆水 200g(2回に分けて使用)

作り方

  1. 1

    豚コマ肉を細かく切ってたたいて、ミンチにします！そして玉葱はみじん切りにしてマーガリンorバターで透明になるまで炒めます

  2. 2

    1と★を全て混ぜて粘り気が出るまでコネコネします( ^ω^ )

  3. 3

    ハンバーグを両面焼き目がつくまで焼いたら、水100mlをいれて蓋をして蒸し焼きにします！(肉汁が透き通るまで！)

  4. 4

    一旦ハンバーグを取り出し、フライパンに残った水に☆を全て入れ、とろみが出るまで煮込みます

  5. 5

    最後にハンバーグをソースに絡めて完成( ^ω^ )

コツ・ポイント

つなぎがない方が好きなので、この作り方です。なので、途中ハンバーグを取り出していますが、つなぎが好きな方はそのまま煮込んでもらっても固くならずいいかと思います( ^ω^ )
エリンギ、しめじなどのキノコ類を入れると美味しいです！

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レシピ作者

スライム丸
スライム丸 @cook_40225562
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