簡単！美味しい！ミートソース＼(^^)／

ジューシーフルーツ's cooksnap of when they made 簡単！美味しい！ミートソース＼(^^)／.
よしやん★
よしやん★ @cook_40117882

大人も子どもも大好きな味！大食いの我が家はたっぷり作って、翌朝もミートソースです(笑)

このレシピの生い立ち
色々なレシピと母から教わったものを、自分なりにアレンジしました‼

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材料

パスタ800ｇに合うぐらい
  1. 牛豚合挽き肉 500g
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 3個
  5. オリーブ油又はサラダ油 適量
  6. トマト缶(カット) 2缶
  7. マッシュルーム水煮 １袋
  8. コショウ 少々
  9. トマトケチャップ 大さじ20
  10. ナツメグ 少々
  11. インスタントコーヒーの粉 ひとつまみ
  12. コンソメ 4g×３袋
  13. ウスターソース 少々
  14. 中濃ソース 少々
  15. 塩 少々

作り方

  1. 1

    野菜は大きさを揃えて粗みじん切りにする。私は３～５ミリ四方ぐらいにカットしています。

  2. 2

    深めのフライパンか鍋にオリーブ油を少しひいて、野菜を炒めます。玉ねぎをよく炒めると美味しくなります。

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら牛豚合挽き肉も投入し、肉にコショウとナツメグをふりかけ、炒めます。

  4. 4

    肉の色が変わったらトマト缶を投入。

  5. 5

    軽く混ぜてから、ケチャップ、コンソメ、コーヒー粉、ソース、塩を入れて混ぜる。
    マッシュルームも入れる。

  6. 6

    水気がなくなるまで弱火～弱めの中火でグツグツ煮る。

  7. 7

    水気がなくなってきたら味見！物足りないときは、ケチャップを足すと美味しくなります！

  8. 8

    余ったら、簡単ピザにもできます。

    レシピID 20261831

コツ・ポイント

我が家は大食いなので、この量ですが、普通の家庭はこの半量でいいと思います！
コーヒーやソースは隠し味です。お好みで調整してください。当たり前ですがコーヒーは入れすぎると苦くなります。入れ過ぎてしまったらチョコレートを入れると緩和されます。

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よしやん★
よしやん★ @cook_40117882
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