唐揚げ粉を使った唐揚げ

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

旦那はこちら好み。記録用に。
このレシピの生い立ち
旦那は唐揚げ粉を使った唐揚げが好きなので。

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材料

4~5人前
  1. 鶏モモ肉 1キロ
  2. おろしにんにく 小さじ1
  3. おろししょうが 小さじ2
  4. ●砂糖 小さじ2
  5. ●酒 大さじ2
  6. 唐揚げ粉 200g
  7. ☆水 150cc

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに切って袋に入れ●を揉み混んで常温で30分程度休ませる。

  2. 2

    ☆はボールに混ぜてだまにならないようにしておく。

  3. 3

    油を180℃に熱しておく。

  4. 4

    ☆の衣に漬けておいたお肉をそのまま入れてよく混ぜ合わせる。
    揚げる。

コツ・ポイント

揚げ時間は切った大きさによって異なるので調節してください。

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レシピ作者

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
に公開
18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました!健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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