矢じり(鶏軟骨)の炒め物

komabin
komabin @cook_40060869

安い矢じりを炒めるだけ。
美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き鶏屋さんで串に刺したモノをよく食べていましたが、家では炒めれば十分と思って作りました。

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材料

  1. 矢じり 250g位
  2. 塩胡椒 小さじ1位
  3. 小さじ1位

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き矢じりを軽く炒める。

  2. 2

    酒をふり、蓋をして弱火で2~3分蒸す。

  3. 3

    塩胡椒を加え、水分がなくなる程度まで中火で炒めたら完成。

コツ・ポイント

少し濃いめに味付けをした方が美味しいので、お好みで調整してください。

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レシピ作者

komabin
komabin @cook_40060869
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「何を作ってもそこそこ美味しく作るけど、オリジナリティがない」こんな私のキッチンです☆
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