たたききゅうりのレモン和え

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made たたききゅうりのレモン和え.
新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

【1人当たりの栄養価】エネルギー:8kcal　塩分:0.4g　野菜量:50g
このレシピの生い立ち
平成29年度旬の野菜レシピ《春・夏版》きゅうり編に掲載されたレシピです。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本(200g)
  2. ★レモン汁 小さじ2
  3. ★塩 小さじ1/4
  4. ★輪切り唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりはよく洗い、まな板の上でめん棒などでたたく

  2. 2

    手で一口大にちぎる

  3. 3

    ボウルに★を合わせ、2を加えて和える

コツ・ポイント

食欲のない暑い夏にさっぱりといただける1品です。みょうがをプラスしても美味しいです♪

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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