離乳食後期★しいたけ炊き込み御飯
あやや188 @cook_40146333
干し椎茸のお出汁のご飯です。
他のお野菜は何でもありです。
鉄分補給にヒジキを入れています。
このレシピの生い立ち
白米をなかなか食べてくれない息子に炊き込み御飯なら？と作ってみました。やっぱりモリモリ食べてくれます！
離乳食後期★しいたけ炊き込み御飯
干し椎茸のお出汁のご飯です。
他のお野菜は何でもありです。
鉄分補給にヒジキを入れています。
このレシピの生い立ち
白米をなかなか食べてくれない息子に炊き込み御飯なら？と作ってみました。やっぱりモリモリ食べてくれます！
作り方
- 1
大根人参などは2mmくらいの薄切りに。干し椎茸とヒジキはお湯で戻す。
- 2
戻した干し椎茸は3mmくらいに刻む。(大きさは月齢に合わせて下さい)
- 3
干し椎茸の戻し汁で人参・大根・干し椎茸を煮る。ヒジキは軽く絞って鍋へ。軽く火が通ったら醤油を入れてさっと煮る。
- 4
洗ったお米に1合の目盛りまで煮汁を入れる。足りない場合は水を足す。
- 5
具を入れて軽くかき混ぜてからおかゆモードで炊飯。
-
コツ・ポイント
味付けは少量の醤油だけですが、椎茸からしっかりお出汁が出るのでモリモリ食べます。
お野菜は何でもOKですが、鉄分補給にヒジキを入れるのおすすめです。
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