しらたき入り♪冷やし中華(ゴマだれ)

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クックY6NMTE☆
クックY6NMTE☆ @cook_40112549

しらたき入りでヘルシー♪ツルッと美味しい！
しらたき無しでもOK。
このレシピの生い立ち
ヘルシーにツルッ！と冷やし中華が食べたかったので♪

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材料

4人分
  1. 中華そば 3袋
  2. しらたき 1袋
  3. 卵 3個
  4. トマト 1個
  5. きゅうり 1本〜1本半
  6. ハム 4枚
  7. イタリアンパセリ(かいわれや青じそでも ) 適量
  8. 【たれ】
  9. しゃぶしゃぶごまだれ(エバラ食品) 大さじ6
  10. まろやかポン酢(ヒガシマル) 大さじ6
  11. ごま油 大さじ1.5
  12. あれば、すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    中華めんを電子レンジで5分加熱し、ザルにあげ、流水でしめる

  2. 2

    しらたきは洗って水気をきったら、食べやすい長さにカットして電子レンジで4分加熱し、あく抜きをする

  3. 3

    錦糸卵を作り、きゅうりは細切り、ハムも細切り、トマトはくし切りにする

  4. 4

    中華めんを皿に盛り、その上(中央)にしらたきを盛り、その回りに彩り良く具材を盛付け、イタリアンパセリをトッピング

  5. 5

    ゴマだれ、ゆずぽん、ごま油をよく混ぜ合わせ、あればすりごまも入れ、よく混ぜてタレを作る

  6. 6

    タレは食べる直前にかける

コツ・ポイント

盛付けの際は、中華めんを敷いた上(中央)にしらたきを盛ると彩り良くなります♪
ゴマだれ、ぼん酢はお好みの物を使用して下さいね！

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