肉団子と春雨のスープ

稲城市学校給食 @cook_40146213
給食で人気の春雨を使った献立です。
このレシピの生い立ち
子ども達に大人気の食材のひとつが春雨です。サラダだけでなく、汁物にも合います。
肉団子と春雨のスープ
給食で人気の春雨を使った献立です。
このレシピの生い立ち
子ども達に大人気の食材のひとつが春雨です。サラダだけでなく、汁物にも合います。
作り方
- 1
【準備】
干し椎茸を水で戻し、切る。
野菜を切る。
緑豆春雨をボイルして、水気を切る - 2
【手順】
①鍋に水・固形コンソメを入れ、火にかける。
②人参・干し椎茸を加え、煮込む。 - 3
③人参が柔らかくなったら、白菜・ミートボール・緑豆春雨を加え、ひと煮立ちさせる。
- 4
④調味料で味を調えたら、にら・長ネギ・ごま油を加える。
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